Miếng bánh giọt nước trong veo giòn giòn mát mát quyện với vị ngọt của mật mía thấm vào vị giác quả thực hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột rau câu 2.5 Gr (Dẻo)

• đường cát trắng 30 Gr

• Đậu nành 100 Gr

• Mật mía 50 ml

Cách Thực hiện:

1

Cho 30 gram đường, 2.5 gram bột rau câu và 500ml nước lọc vào nồi, nấu sôi và khuấy đều cho bột rau câu và đường tan. Sau đó, tắt lửa để hỗn hợp hơi nguội.

2

Cho hỗn hợp đã hơi nguội vào các khuôn hình khối cầu rồi đậy nấp lại. Để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh.

Dùng bơm kim tim sạch cho dễ đưa hỗn hợp vào khuôn.

3

Đậu nành đem rang vàng thơm rồi, sát bỏ vỏ, xay nhuyễn mịn.

4

Lấy bánh ra khỏi khuôn, cho vào chén, thêm mật mía và đậu nành xay vừa ăn vào là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)